São João Batista do Glória foi reconhecida oficialmente nesta segunda-feira (11) em cerimônia como parte integrante da Região Geográfica do Queijo Canastra. Esse momento era muito aguardado por produtores de queijo da região, que buscam esse reconhecimento há anos.

O evento que reconheceu a cidade como parte integrante da região geográfica contou com a presença do governador em exercício, Professor Mateus (Novo), além de prefeitos e vereadores da região.

Os estudos que se iniciaram em 2019 comprovam que esses queijos têm qualidade e sabor que só um queijo canastra tem.

Durante coletiva de imprensa, o governador em exercício falou sobre esse lançamento e também sobre o lançamento de duas rotas turísticas que deve acontecer ainda essa semana.

Um dos maiores tesouros gastronômicos da culinária, o queijo canastra tem um dos sabores mais marcantes do país. Reconhecido em 2008 como patrimônio cultural e imaterial brasileiro pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional, o queijo é produzido de forma artesanal há mais de 200 anos e mantém viva uma tradição que envolve cuidado e paciência que começam no campo.